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关于做米皮机器的价格，会因型号、品牌、功能等因素而有所不同，一般小型米皮机的价格大约在几千元至一两万元不等，而大型、全自动的米皮机价格可能会超过十万元，具体价格还需根据具体机型和地区差异而定，建议通过正规渠道咨询当地经销商以获取准确报价。
至于手工米皮的制作方法，主要包括以下几个步骤：
1、浸泡大米：将大米浸泡在清水中约4至6小时，直到大米变软并充分吸水膨胀。
2、磨浆：将浸泡好的大米磨成米浆，米浆的粗细程度可以根据口感需求调整。
3、蒸制：在蒸锅中烧开水，将蒸笼布放在蒸笼上，再将米浆倒入蒸笼中摊开，放入蒸锅中蒸制，根据口感需求和个人喜好，可以在米浆中加入蔬菜碎或调料。
4、制作辅助材料：制作一些辅助材料如辣椒油、花椒油等以增加米皮的口感和风味。
手工米皮的具体做法可能因地域和个人口味差异而略有不同，虽然手工制作米皮有一定的经济效益和口感优势，但对于大规模生产而言，使用机器制作米皮可以提高效率和降低成本，可以根据实际情况选择手工或机器制作米皮。